Специалист в области гостиничной индустрии — профессия весьма востребованная. Соответствующие учебные заведения есть во многих городах нашей страны. Однако устроиться на работу студенту без опыта достаточно проблематично, а значит, необходима практика — стажировка в реальном отеле.

Разумеется, идеальным было бы пройти практику в заграничном гостиничном хозяйстве — это серьезно повысит очки вчерашнего выпускника в глазах потенциального работодателя. Только вот как попасть на такую стажировку? Оказывается, достаточно просто. Нет, не стоит обольщаться. Парижские или лондонские пятизвездочные отели наших студентов пока не ждут, зато с удовольствием зовут курортные гостиницы Турции и Египта — в качестве… аниматоров, развлекающих гостей. Ничего странного. Данная форма стажировки позволит мало что умеющему студенту, во-первых, фактически с первого же дня приступить к работе, а во-вторых, изнутри понаблюдать за организацией и функционированием всех служб отеля.

Хочу стать аниматором

На самом деле, чтобы отправиться на стажировку в качестве аниматора, совершенно не обязательно быть студентом или выпускником гостиничного вуза. Агентствам, набирающим персонал для работы в отелях, такого требования никто не выдвигает. Аниматором может стать любой! Нет, конечно, определенные условия имеются, в частности возраст до 30 лет, хорошая спортивная форма и желательно какие-то танцевальные навыки. Плюс более или менее сносный разговорный английский, а главное — высокая коммуникабельность, умение легко и непринужденно общаться, располагать к себе людей. Если вы соответствуете всем этим требованиям, то нет проблем — отправляйтесь в вербовочное агентство, и при удачном раскладе минимум через две недели можно будет вылететь на работу. Кстати, в Египте (в отличие от Турции) туристический сезон не прекращается круглый год, соответственно, сотрудники в гостиницах нужны постоянно.

Стандартные контракты с аниматорами предполагают работу в течение трех-шести месяцев. При заключении полугодового договора перелет — за счет работодателя, причем туда и обратно (если контракт на меньший срок — только туда). Размещение — на территории отеля в номерах или отдельном домике для персонала (по два-три человека в комнате), гарантировано бесплатное полноценное питание — шведский стол. И, естественно, медицинская страховка. Кроме того, весь персонал получает значительную скидку (примерно 50 %) в торговых точках на территории комплекса.

Рабочую визу (150 долл.) тоже оплачивает принимающая сторона. Зарплата у стажера-аниматора — 250 долл. в месяц (потом, правда, ее могут повысить, но 400 долл. — практически потолок). Хотя удается подработать (еще 50–100 долл. в месяц) продажей гостям дисков с «отельной музыкой», что тоже входит в обязанности аниматоров.

Кстати, об обязанностях. Рабочий день — примерно восемь часов со смещением в ту или иную часть суток. Выходной — раз в неделю. В принципе аниматоры делятся на «спортивных», «танцевальных» и «детских». «Спортивные» работают большей частью в первой половине дня, занимая гостей подвижными играми или конкурсами в бассейне, на пляже или проводя различные мастер-классы (например, по шейпингу). «Танцевальные» тоже могут вести уроки танцев, но основная их обязанность — организация вечерних шоу-программ и конкурсов. Хотя если у отеля есть собственная постоянная дискотека, то для разогрева публики на танцпол вызывают всю анимационную команду без учета специализации.

И наконец, «детские» аниматоры бесплатно развлекают в течение дня малышей, давая возможность их родителям отключиться и тоже почувствовать себя отдыхающими. Если же взрослые хотят, чтобы за их ребенком присмотрели ночью (не брать же чадо на дискотеку или в стриптиз-клуб), им придется заплатить определенную сумму.

Итак, если все подходит — пора заполнять анкету и, приложив фото, отправлять ее в агентство. Дальше — собеседование, проверка знания языка и, возможно, танцевальных навыков. Потом данные соискателя с комментариями представителя агентства отправляют работодателю. Выбирать можно только страну, но не конкретное место или отель. Где потребуются сотрудники — туда и направят…

Новоиспеченный аниматор сдает на оформление документы, залог за оформление визы (150 долл.) на случай отказа в выдаче (возвращается по месту прибытия) и оплачивает услуги агентства (200 долл. — единственные реальные расходы). А дальше — веселая студенческая практика? Не совсем так…

Добровольное заточение или «правила аниматоров»?

Сколько раз, находясь на курорте, я с легкой завистью следил за работой неутомимых молодых ребят и девушек, с утра до вечера развлекающих публику. То они затевают игру в волейбол на пляже или водное поло в бассейне, то (уже вечером) демонстрируют зажигательные танцы и приглашают всех принять участие в дискотеке и т. д. А от чего же зависть? Ну как же!Ведь в отличие от туристов, заплативших за путевки, эти ребята (в том числе наши соотечественники) «отдыхают» совершенно бесплатно, да еще и деньги получают!..

Примерно такие же иллюзии питает практически каждый переступивший порог вербовочного агентства. Плюс еще мечтает о веселой жизни «а-ля студенческая картошка» с ночными гулянками, вылазками в город, морем вина и бурного секса. Однако у большинства иллюзии развеиваются уже на собеседовании. Ну а те, кто не хочет верить, убеждаются на практике. Ведь при всей своей внешней простоте и «восточной расслабленности» курортный отель — это вполне серьезное предприятие, предполагающее достаточно жесткую систему управления и контроля за персоналом, особенно иностранным. Еще в Москве при заключении контракта каждый стажер подписывается под обязательством соблюдать правила поведения аниматоров, которые касаются не только работы, но и личной жизни.

Кроме того, выходить за территорию отеля можно только с письменного или устного разрешения начальника. Вообще, «увольнительные в город» в течение первых двух месяцев особенно не приветствуются — даже в законный еженедельный выходной. Связано это с ответственностью работодателя за иностранного сотрудника. К тому же контингент молодой — средний возраст 18–23 года. Мало ли что может прийти в голову мальчишкам и девчонкам, зачастую оказавшимся за границей впервые. Бывали случаи, когда наши аниматоры «исчезали» побродить по стране, девушки бросали работу до истечения контракта и уходили жить к новоявленному местному жениху, наплевав на просроченную визу. Наученная горьким опытом администрация отеля пытается подстраховаться. Поэтому посмотреть страну даже за полугодовое пребывание реально не удастся. Надо заметить, что такие драконовские законы установлены для аниматоров из разных стран (итальянцев, немцев) — не только для наших.

За невыполнение правил могут наложить штраф (3–10 долл.). Злостные нарушения могут привести к расторжению контракта. При этом важно учитывать национальные особенности страны пребывания. То, что простят на родине (например, частое употребление алкоголя или пьянство на рабочем месте), в мусульманской стране, мягко говоря, вряд ли поймут…

И в результате…

Да, выдержать такое полугодовое заключение, фактически армейскую жизнь, непросто. Зато по окончании практики бывший стажер получит именной сертификат, подтверждающий его опыт работы в качестве аниматора в отеле. В дальнейшем подобная бумага позволит не только самостоятельно (без агентства) опять устроиться аниматором (или даже администратором на ресепшен) в любой курортный отель, но и увеличить шансы найти работу в России и Европе.

Кроме того, длительный контакт с коллегами из разных государств и иностранными туристами позволит повысить уровень знания языка. И наконец главное: трудясь в отеле, наблюдая, общаясь (в том числе в неформальной обстановке) с другим персоналом, менеджерами, аниматор получает доступ к «кухне» гостиничного комплекса. Он понимает, как организованы питание, обслуживание номеров, круглосуточный сервис, дополнительная инфраструктура, узнает подводные камни бизнеса гостеприимства.

Кстати, заметим, что, несмотря на жесткие условия и достаточно напряженную работу, многие с удовольствием повторяют свои курортные командировки. Ну а кто-то становится профессиональным аниматором. Кстати, таких сотрудников теперь приглашают не только зарубежные гостиницы, но и подмосковные дома отдыха.

В любом случае опыт работы, полученный за границей, обязательно пригодится.

Стоит знать:

Общие правила поведения аниматоров

1.Запрещено разговаривать с гостями о сексе, религии, политике.

2.Запрещено носить солнцезащитные очки и курить в присутствии гостей.

3.Запрещено ругаться матом.

4.Нельзя различать национальности.

5.Гость всегда прав!

6.Запрещено обсуждать с гостями личные проблемы или проблемы отеля.

7.Гость в отеле не для того, чтобы слушать о проблемах или разделять их с вами.

8.Надо всегда улыбаться.

9.Следует исключить фамильярное обращение с гостями.

10.Нужно всегда оказывать помощь гостям.

11.Необходимо всегда быть дружелюбными с гостями, соблюдая дистанцию.

12.Главная задача аниматоров — создать атмосферу праздника для всех гостей.

13.Если вы не можете помочь советом гостям, лучше сказать вежливо «нет», чем дать ложную информацию.

14.Запрещено употреблять алкоголь, наркотики.

15.Запрещены интимные отношения (за исключением супружеских пар).

16.Следует бережно относиться к собственности и инвентарю отеля.

17.Нельзя уделять одному гостю внимание более 10 мин.: вы работаете со всеми гостями отеля.

18.Не разрешается использовать мобильный телефон во время работы.

19.Нельзя обсуждать с менеджерами отеля и гостями зарплату и другие условия работы.

20.Нужно уважительно относиться ко ВСЕМУ персоналу отеля.

21.Требуется следить за внешним видом.