Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Снова едем в Гоа!
Сезон заканчивается уже в апреле, поэтому цены на отдых падают
Куда отправимся: на юг или на север?
Индийский штат Гоа обычно делят на северный и южный. Юг - территория респектабельных отелей, бассейнов, обустроенных пляжей и состоятельных туристов. Здесь достаточно высокие цены, чисто и вполне приемлемый сервис. Вам понравятся пальмы, белый песок и синий океан.
Но настоящий Гоа можно увидеть только на севере штата, известном тем, что сюда в 70-х приезжали и селились хиппи со всего мира. Они до сих пор здесь - с длинными бородами и волосами до пояса, разговаривающие на любом языке. Северный Гоа сегодня известен как излюбленное место любителей музыкальных направлений рэйв и транс и просто любителей потусоваться. Лучшие диджеи мира здесь проводят party - вечеринки, на которых танцуют до рассвета. К сожалению, новый министр культуры не одобряет проведение пати, и они проходят полулегально, но не менее весело.
Что посмотреть
Для начала определитесь со средством передвижения - или вы будете ездить на такси, или своим ходом. Сразу заметим, что второй вариант предпочтительнее - это дешевле, интереснее и прохладнее. Под «своим ходом» имеется в виду скутер - это обойдется примерно в 150 рублей в день на наши деньги. Права не нужны, а ездить на этой машине вы научитесь за полчаса. Расстояния в основном короткие, и вы получите массу удовольствия, неспешно катаясь и любуясь окрестностями.
Местные агентства будут предлагать всего несколько видов экскурсий - на ферму специй и крокодиловую ферму (не очень интересно), в джунгли (неинтересно и дорого). Лучше попросите кого-нибудь из таксистов провезти вас по самым известным темплам (индийским храмам) Гоа. Это займет целый день, но экскурсия того стоит, и у вас будут отличные снимки.
Не надейтесь, что в Гоа везде бегают обезьяны и гуляют слоны - эта живность водится севернее. Правда, один слон живет на ферме специй, и с ним можно сфотографироваться. В основном же здесь разгуливают зебу (горбатые индийские коровы) и собаки - и те, и другие очень добрые.
Обязательно посетите бывшую столицу португальской колонии Старый Гоа, она находится в 10 км от нынешней столицы Гоа - Панаджи. Когда-то этот удивительно красивый город воспевали как «Жемчужину Индии».
Христиане-католики обычно поклоняются мощам святого Франциска (они покоятся в главном соборе Старого Гоа - Базилике Бом-Иисуса). Кстати, этот собор считается одним из самых красивых католических соборов в мире.
Кафедральный собор св. Екатерины известен пятью уникальными колоколами, один из которых - «Золотой колокол» - является самым большим в Гоа и одним из лучших в мире.
Форты Чапора и Агуадa. Величественные сооружения с мощными стенами из красного пористого латерита до сих пор внушают трепет. А форт в Чапоре - это еще и идеальный пункт для наблюдения заката.
Рынок в Анджуне
На шоппинг лучше всего отправляться на flea market - «блошиный рынок», он проводится по средам, с рассвета и до заката. Здесь раскидывают свои шатры торговцы со всей Индии. Готовьтесь: с первых же минут у вас разбегутся глаза и захочется купить все. Не торопитесь, торгуйтесь. Цена легко снижается вдвое, иногда втрое. Что покупать? Серебро у непальцев - вещи эксклюзивные и невероятно красивые. Вязаные вещи из шерсти яка, которыми торгуют тибетцы, - они фантастически греют. Кашмирские купцы продают настоящие пашмины - тонкие шали из пуха яка (внимание, много подделок!). Настоящая пашмина не будет стоить дешевле 70 - 80 долларов. У самих гоанцев можно покупать деревянные резные сувениры, покрывала, парео и изделия из океанских раковин и кокосового ореха.
Что попробовать
Отведать свинины или говядины вам удастся только в ресторанах европейской кухни, а их здесь очень мало. И не жалейте: цыплята, морепродукты, свежевыловленная рыба, только что испеченные лепешки - все это запросто заменит мясо в вашем рационе. Вот некоторые блюда, которые мы рекомендуем.
Тандури - блюдо, приготовленное в глиняной печи (курица, рыба, крабы и прочие морепродукты). Сочно и невероятно вкусно. Обычно тандури можно заказать только после 6 вечера.
Нан - тонкая лепешка, испеченная в тандуре. Советуем «чиз-гарлик-нан» - эта же лепешка, но внутри с сыром и чесноком, невероятно вкусно.
Кёрд - простокваша из молока яка. Поскольку йогурты в Гоа - редкость, закажите кёрд со свежими фруктами - объедение! Или ласси - взбитый с фруктами холодный кёрд.
Можно пить местные минералки, свежевыжатые соки, чай. Всем нравится напиток mazza - сок манго в маленьких бутылочках. Кофе невкусный.
Поскольку крепкий алкоголь на Гоа практически не употребляют, он очень дешев при отличном качестве - продается в супермаркетах. Два вида спиртного захватите в Россию как гостинцы. Первое - это водка из плодов ореха кешью, она называется «фени» и делается только в Гоа. Второе - отличный гоанский ром Old Monk («Старый монах») шестилетней выдержки.
источник: kp.ru
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
Новости этого источника
Омич угрожал пневматическим пистолетом управляющей гостиницы
Лжеревизор вымогал у пермских гостиниц деньги за мобильную связь
Ротару открывает отель имени себя
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook