Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Шведский стол, стул и мини-бар
Гостиничные и ресторанные ассоциации стран Балтии и Скандинавии решили ввести единую классификационную систему. Это будет сделано для того, чтобы прибывший в Латвию исландец и швед, польстившись на яркую рекламу, не оказались ночью в клоповнике.
Страны разные - кровати одинаковые
В Латвийской ассоциации гостиниц и ресторанов (ЛАГР) Телеграфу сообщили, что там ведется работа над подготовкой общей платформы к оценке мест ночлега. В итоге это должно привести к тому, что отели с рейтингом от 1 до 5 звезд в Латвии, Эстонии, Литве, Швеции и Дании будут соответствовать одному и тому же набору минимальных критериев для своей категории. Имеющие звезды отели в Исландии, Гренландии, на Фарерских и Аландских островах также будут включены в общую систему. "Звездность" отеля зависит от уровня оснащенности номеров, комфорта и сервиса - для каждой категории критерии свои (см. справку). После стандартизации "звездности", которая запланирована на конец этого - начало следующего года, постояльцы гостиниц смогут быть уверены в том, что в гостиницах они получат сервис и комфорт предсказуемого уровня и качества.
Сколько стоит?
Зачем подстраиваться под скандинавов? Эта система разрабатывается для того, чтобы клиентам, прибывающим в наш регион, было проще разбираться в местных гостиничных хитросплетениях, рассказала Телеграфу исполнительный директор ЛАГР Санта Граиксте. При этом она затруднилась спрогнозировать, как изменится число пяти-, четырех- и трехзвездочных отелей в Латвии после введения новых требований.
Санта Граиксте отметила, однако, что требования резко не изменятся и не станут заметно жестче или, наоборот, мягче. Речь идет о согласовании латвийских сертификационных норм с международными, что в свою очередь приведет к тому, что присужденные латвийским гостиницам и кемпингам звезды и категории автоматически получат международный статус. Звезды по-прежнему будет присуждать ЛАГР, которая выступит в роли уполномоченного классификатора.
Кроме того, Санта Граиксте заверила Телеграф, что новая система не вынудит отели расходовать дополнительные средства для соответствия скандинавским требованиям. "Во всяком случае это не является нашей целью", - сказала исполнительный директор ЛАГР. Не потребуют новые правила дополнительных расходов и от ресторанов и кафе, обнадежила поваров и официантов Санта Граиксте.
ЗВЕЗДЫ
В настоящее время, чтобы латвийская гостиница получила статус 5-звездочного отеля, ей необходимо отвечать следующим требованиям:
- Два и более лифтов, если в отеле более 1 этажа
- Минимальная площадь (без ванной) одноместного номера - 13 кв. м, двухместного - 18 кв. м
- Апартаменты с тремя и более комнатами - не менее 2% от общего количества номеров
- Все номера должны быть оборудованы ванной (душем), туалетом, биде
- Мини-бар, сейф, кондиционер - в каждом номере
- Одноместная кровать - 1 х 2 м, двухместная - 1,6 х 2,1 м
- Несколько конференц-залов
- Кафетерий, бар, ресторан, банкетный зал, танцевальный зал или ночной клуб
- Парикмахерская и косметический салон, если в отеле более 100 номеров
- Сауна, фитнес-клуб, бассейн
- Услуги автосервиса
Зачем нам шведские стандарты?
Ричард БЭРУГ, исполнительный директор Inspiration Riga:
- Прежде всего это хорошо для гостей нашего региона - у них появится ясность при выборе отеля. Новые требования стимулируют местные гостиницы предоставлять адекватный сервис. При этом я не думаю, что вводимые стандарты как-то негативно скажутся на работе местных отелей. Те, что построены после 1991 года, вполне конкурентоспособны на европейском уровне и сейчас. Более того, зачастую трехзвездочные отели в Скандинавских странах уступают в комфорте аналогичным гостиницам в Латвии. Так что еще неизвестно, кто на кого должен равняться.
источник: HostelsClub
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
Новости этого источника
У Radisson новый генеральный директор
Суета вокруг отеля, которого нет
Всем туристам хватит места
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook