Тема недели

В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.

Размещено:

​Образование в сфере управления гостеприимством набирает популярность во всем мире

Камиль Хоссейни (Camille Hosseini), Директор Отдела маркетинга и развития в Восточной Европе, Swiss Education Group, отвечает на вопросы о школах и возможностях качественного образования.

Сейчас курсы обучения в сфере управления гостеприимством пользуются популярностью во всем мире. Что отличает Swiss Education Group от других школ в отельной сфере: уникальные методы преподавания, особые условия и атмосфера или преподавательский состав?

Swiss Education Group – это объединение, в которое входят четыре ведущие школы в сфере управления гостеприимством и одна Академия кулинарных искусств. Следовательно, у наших студентов есть уникальная возможность получить степень бакалавра и магистра в ключевых секторах индустрии гостеприимства, таких как Предприятия питания, Проведение мероприятий, Кулинарное искусство, СПА и оздоровление, Отели и дизайн, Бизнес и предпринимательство, Маркетинг класса «лакшери» и Бизнес-менеджмент. Такие различные специализации дают нашим студентам возможность изучить и понять активно развивающуюся отрасль для развития навыков, гибкости и многосторонности, необходимых для успешной карьеры. Мы также поддерживаем тесный контакт с основными игроками этого сектора, чтобы удостовериться, что наши программы соответствуют требованиям индустрии гостеприимства.

В наших программах сочетаются высококачественные академические стандарты и профессиональный опыт, и они учитывают нужды этой быстро развивающейся индустрии. Причина нашей успешности заключается в образовании, основанном на традициях и превосходном качестве швейцарского образования в сфере гостеприимства и нацеленном одновременно на практические навыки и академическое обучение.

А как насчет технологических тенденций? Swiss Education Group использует передовые технологии в процессе обучения?

Swiss Education Group быстро присоединилась к цифровой революции и интегрировала новые технологии во все программы на междисциплинарной основе. Предоставив всем студентам и преподавателям iPad, Swiss Education Group была первой организацией в индустрии гостеприимства, которая запустила программу 1:1 iPad, тем самым усовершенствовав процесс преподавания и более динамичный процесс обучения.

Недавно Swiss Education Group организовала Международный форум по подбору персонала International Recruitment Forum для своих студентов. Он проводится два раза в год и каждый раз вызывает сильное оживление в индустрии гостеприимства. Какое основное направление на форуме оказывает такое сильное воздействие на профессиональное сообщество?

Международный форум по подбору персонала (IRF) удовлетворяет растущий спрос со стороны мировой индустрии гостеприимства и туризма на высококвалифицированных менеджеров. IRF считается событием, которое обязательно стоит посетить, так как там талантливые студенты встречают своих будущих работодателей.

С точки зрения студентов он дает им исключительный доступ к лучшим карьерным возможностям. Успешность форума растет, так как он привлекает постоянно растущее количество профессионалов из индустрии гостеприимства.

С точки зрения рекрутеров это уникальная возможность познакомиться и обменяться информацией с молодыми талантливыми специалистами со всего мира и заполучить менеджеров будущего.

Участие работодателей со всего мира подчеркивает, что лидеры индустрии ценят и признают школы Swiss Education Group.

В каком формате проводятся встречи? Просто проводятся собеседования? Или у вас есть различные программы для студентов и менеджеров по подбору персонала?

Мероприятие длится два дня. Одни день предназначен для студентов, которым нужна стажировка, а второй день выделяется для студентов, которые ищут работу на полную ставку.

Это не просто собеседование, так как нашим студентам также предоставляется возможность посетить более 100 презентаций о карьерных возможностях, которые даются исполнительными и управляющими директорами и вице-президентами, а также менеджерами по персоналу и директорами. Более того, мы организовываем 25 семинаров/круглых столов, чтобы познакомить молодых талантливых специалистов с реалиями рабочего мира.

После форума каждый студент находит работу? Какова идеальная формула поиска друг друга для студентов и рекрутеров? Как Вы готовите студентов к встречам?

Большинство наших студентов находят работу на полную ставку или получают предложение о стажировке на руководящей должности на IRF. Остальные студенты находят работу благодаря нашему отделу карьерного развития.

Наши студенты могут предварительного договариваться о проведении собеседований с такими компаниями, а также посещать выставочные стенды, проходить собеседования с рекрутерами в индустрии гостеприимства на месте или посещать презентации о карьерных возможностях или круглые столы. Мы действительно верим, что это и есть идеальная формула, так как мы предлагаем нашим студентам различные платформы для обсуждения их будущей карьеры и требований рынка с профессионалами.

Хочу особенно отметить, что количество собеседований со студентом не ограничено. Например, если студент хотел бы организовать несколько собеседований в один день с рекрутерами из Hyatt, Ritz Carlton, Four Seasons, Kempinski или любой другой отельной сети, нет никаких проблем.

Наши студенты проходят качественную подготовку во время занятий, так как они посещают такие предметы, как личная презентация, рекомендации по внешнему виду и имитация интервью, написание резюме и развитие навыков лидерства. Мы помогаем нашим студентам максимально подготовиться к началу их карьеры в индустрии.

Сколько рекрутеров приезжают на IRF из России? И российские выпускники возвращаются работать в свою родную страну?

Большинство отельных сетей посещают IRF, чтобы нанимать наших студентов для отелей в Западной и Восточной Европе (включая Россию), Латинской и Северной Америке, на Ближнем Востоке и в Африке. Однако есть одна отельная сеть, Lotte Hotel Moscow, которая посещает IRF и нанимает только студентов из России для прохождения стажировки или работы в их отеле в Москве.

У нас много студентов из России, которые сейчас работают в Дубае, Соединенных Штатах, Австралии, Великобритании, Швейцарии, Таиланде, Турции и многих других странах. Некоторые студенты из России сейчас строят карьеру у себя на родине. Они работают в престижные отельных сетях, открыли собственные компании или возглавили семейный бизнес.

Swiss Education Group славится своими лучшими школами в индустрии гостеприимства во всем мире. Как вам удается поддерживать такую высокую репутацию?

Я думаю, нам нужно заглянуть в недалекое прошлое, чтобы объяснить причины такой высокой репутации. Swiss Education Group была основана в 1992 году и значительно расширилась с момента слияния в 2008 году. За последние 8 лет Swiss Education Group стала лидером в сфере обучения управлению гостеприимством в Швейцарии и намеревается продолжать развитие, оставаясь первопроходцем в использовании инноваций и увеличивая количество студентов для удовлетворения растущего спроса в индустрии.

Я искренне верю, что наши студенты являются самими достойными представителями индустрии и делают активный вклад в высокую репутацию Swiss Education Group в мире. У нас более 22000 студентов, которые добились быстрого карьерного взлета и могут занять более высокие руководящие должности.

Качественное образование и традиции подбора персонала помогают нам поддерживать тесные связи с основными участниками индустрии гостеприимства.

Кроме того, мы создали Группу ведущих экспертов для обсуждения и решения вопросов в сфере образования и в индустрии гостеприимства. Они делятся своими навыками и инсайдерскими знаниями для удовлетворения актуальных нужд индустрии. Мы адаптируем наши курсы к нуждам индустрии, включая запуск новых курсов по Гостеприимству и дизайну, а также Маркетингу класса «лакшери» и Бизнес-менеджменту.

Камиль, Вы достаточно части приезжаете в Россию, и российские отельеры уделяют Вам большое внимание. Пожалуйста, расскажите нам немного о себе и своей карьере в индустрии гостеприимства.

Я с самого детства любил индустрию гостеприимства. Когда я закончил среднюю школу, я колебался между образованием в сфере управления гостеприимством и политологии. В итоге я решил получить степень магистра политологии в Университете Женевы. Я никогда не жалел о своем выборе. Моя первая работа привела меня в Россию, и у меня была отличная возможность полгода поработать на российскую негосударственную организацию, расположенную в Санкт-Петербурге, а также учить русский язык. Мне очень понравилось мое пребывание в этом прекрасном городе, и я знал, что рано или поздно я вернусь в Россию по работе.

Так как я увлекаюсь политикой и спортом, я решил совместить их и пять лет проработал в индустрии спортивных мероприятий. Я работал в организационном комитете УЕФА ЕВРО 2008, а также принимал участие в различных спортивных проектах, организованных Советом Европы.

Я начал свою карьеру в Swiss Education Group в 2009 году с должности Регионального менеджера и в основном отвечал за продвижение наших разных отельных школ в России и на Ближнем Востоке. За последние годы я побывал более чем в 25 российский городах и смог встретиться с яркими и талантливыми российскими студентами. Сейчас я работаю на должности Директор Отдела маркетинга и развития в Восточной Европе и контролирую продвижение в этом регионе.

Swiss Education Group каждый год участвует в Russian Hospitality Awards. Считаете ли Вы эту награду эффективной и значимой для сферы гостеприимства? Какова Ваша точка зрения.

Swiss Education Group с удовольствием выступает в роли официального партнера Russian Hospitality Awards. Эта награда является очень эффективной и значимой, так как она дает возможность познакомиться с исполнительными директорами, генеральными менеджерами, директорами и остальными ключевыми фигурами ведущих отельных сетей и компаний, работающих в сфере гостеприимства в России.

У нас была возможность установить прекрасные связи на предыдущих мероприятиях, и мы с гордостью являемся образовательным партнером.

  Опубликовано: 03 ноября 2016

  Просмотров: 16028

  Рубрики: Премии и награды, Интервью

  Регионы: Россия

  Компании: Swiss Education Group

  источник: Swiss Education Group

Комментарии к статье пока отсутствуют. Будьте первым!
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.

Обсуждение ВКонтакте

Обсуждение на Facebook

Новости этого источника

При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.