Тема недели

В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.

Размещено:

Кубок шеф-поваров в отеле Rosa Alpina

Главные звезды кулинарного искусства соберутся на Кубок шеф-поваров, который пройдет в отеле Rosa Alpina в Сан Кассиано (Италия).

В январе 2008 шеф-повара, производители вина, рестораторы и владельцы отелей проведут три дня в Доломитовых Альпах.

Кубок шеф-поваров был создан в 2004 году Норбертом Нидеркофлером, шеф-поваром ресторана St. Hubertus отеля Rosa Alpina. Спонсором конкурса является известная итальянская марка воды - San Pellegrino.


  Опубликовано: 28 ноября 2007

  Просмотров: 5888

  Рубрики: Ресторанный бизнес

  Регионы: Италия

  источник: Hotels.su

Комментарии к статье пока отсутствуют. Будьте первым!
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.

Обсуждение ВКонтакте

Обсуждение на Facebook

Новости этого источника

При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.